Dr. Heigel lar sine toppviner ligge lenge før de tappes på flaske. Det gir spennende viner, som er forbausende unge etter å ha ligget mange år på bunnfallet i store tanker. Vinene Mainstockheimer Hofstück Silvaner Spätlese trocken og Müller-Thurgau “R” 2016 er resultater av denne filosofien. Absolut verdt å prøve. Vingården eies av mine tidligere medstudenter fra Universität Mannheim, Christoph Hinderfeld og Petter Bakken, det er morsomt at våre veier krysses på denne måten igjen etter mange år. Det er morsomt å bringe disse vinene på markedet og mottagelsen fra anmelderkorpset har vært strålende.