Weingut AS lanserte 5. juli 2023 sine første ti viner på Vinmonopolets bestillingsutvalg. Weinguts ambisjon er å vise tyske viner i sin bredde. Alt fra hverdagsrieslinger og rose secco til mer forseggjorte spätburgundere, biodynamiske viner og pet nat. Her kommer også inn druer som Roter Traminer og Blauer Sylvaner som begge er hvitvinsdruer selv om navnet skulle gi inntrykk av noe annet.

Weingut er drevet av meg, Jens Frydenlund, jeg har bodd 10 år i Tyskland og kaller landet mitt andre fedreland. Jeg tok siviløkonomutdannelsen ved Universität Mannheim og det var i den tiden jeg tok mine første skritt i et vinberg. Siden har det ballet på seg, jeg har alltid elsket turene til vingårder, smake på vin, diskutere, best av alt å få titte i kjelleren. Nå er det over 30 år siden jeg leverte inn diplomarbeidet og kunne innkassere tittelen Siviløkonom. Jeg har jobbet med salg og salgsledelse, jeg har ledet flere bedrifter og sittet i konsernledelse. Men, det gikk som det måtte gå, jeg har kastet loss og jobber nå på heltid med vin. Jeg har tatt WSET 2 og WSET 3 på Kulinarisk akademi under kyndig ledelse av Heidi Hansen var med på å gi meg en systematisk tilnærming til vin, vinproduksjon og vinkvalitet.